Recept: Klassisk västerbottenpaj till kräftkalaset
Klassisk västerbottenpaj
Augusti är tiden för att bjuda in till kräftkalas. Även om det är fokus på kräftorna är västerbottenpajen en klar favorit bland många. Här bjuder vi på ett enkelt recept på denna klassiska favorit.
Tid: Cirka 70 min Portioner: Cirka 6
Ingredienser
Pajdeg
100 g smör 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 2 msk kallt vatten
Fyllning
220 g västerbottensost, grovriven 2 ägg 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde Salt och peppar
Gör så här
Pajdeg
Värm ugnen till 200°C. Blanda smöret och mjölet till en smulig massa, eller mixa i en matberedare. Tillsätt vattnet och blanda tills det blivit en deg. Tryck ut degen i en pajform, cirka 24 centimeter i diameter, och låt vila i kylen i 20 minuter. Nagga pajbottnen och förgrädda sedan i 10-15 minuter i 200°C.
Fyllning
Vispa ihop äggen, mjölken och grädden. Salta, peppra och rör i västerbottenosten.
Tips: Du kan enkelt riva osten i din matberedare.
Fyll pajskalet med blandningen och grädda pajen mitt av ugnen i 25- 30 minuter. Låt pajen stå till sig innan du serverar den ljummen.
Tips: använd pizza/pajläget i ugnen när du gräddar pajen för att få en frasig och fin pajbotten
Beställningsvara! OBS! Denna produkt finns ej i lager och vi kommer inte att kunna leverera inom vår vanliga leveranstid 5-10 arbetsdagar. För att få reda på ungefärlig leveranstid ber vi dig ringa vår support på telefonnummer 0770-77 01 03.
Öppettider mån-fred 9-16 Lunchstängt 12.00-13.00
Helgdagar stängt
Kommande!
Denna produkt kommer i lager inom kort.
Denna produkt säljs endast i våra fysiska butiker.
Våra värmepumpspaket kan inte köpas tillsammans med andra produkter. Just nu har du en eller flera produkter i varukorgen, vill du gå vidare med köpet av värmepumpspaketet trycker du på OK och din varukorg uppdateras till endast värmepumpspaketet. Vill du istället avbryta köpet av värmepumpspaketet och genomföra köpet av produkterna i din varukorg först klickar du på Avbryt.
Du har för närvarande ett luftvärmepumpspaket i din varukorg, tyvärr går det inte att köpa andra produkter på samma order som våra värmepumpspaket. Vill du gå vidare med köpet av denna vara trycker du på OK och din varukorg kommer uppdateras. Vill du istället avsluta köpet av värmepumpspaketet först klickar du på Avbryt.
