Matgeek, eller Johan Hedberg, är en sann matinspiratör. Hans Youtube-kanal är Sveriges största inom mat. När han inte gör matlagningsvideos besöker han odlare, fabriker, matproducenter och andra med ett stort engagemang inom mat. Här delar han med sig av sitt recept på en värmande pumpasoppa.
Pumpasoppa á la Matgeek
Ingredienser:
1 liten gul lök 1 själkselleri 1 morot 1 vitlöksklyfta 1 butternutsquash 6 dl grönsaksbuljong 2-3 dl vispgrädde 1 citron Färsk timjan Salt & peppar Smör att steka i
Gör så här:
Skala lök, vitlök och morot. Skala butternuten och kärna ur den. Skölj sellerin. Skär allt i grova bitar och fräs grönsakerna i lite smör tills de mjuknat utan att fått färg. Medelvärme är att rekommendera.
Häll över allt i en kastrull och tillsätt buljong och en kvist timjan. Sjud tills pumpan är mjuk. Tillsätt då grädden. Hetta upp och mixa därefter med en stavmixer eller kör allt i en blender. (Lätta i så fall lite på locket så ångan kan komma ut när du mixar soppan.)
Häll tillbaka soppan i kastrullen och låt sjuda några minuter så den får önskad konsistens. Smaka av med citron, salt och peppar. Servera direkt med en klick créme fraiche.
Beställningsvara! OBS! Denna produkt finns ej i lager och vi kommer inte att kunna leverera inom vår vanliga leveranstid 2-7 arbetsdagar. För att få reda på ungefärlig leveranstid ber vi dig ringa vår support på telefonnummer 0770-77 01 03.
Öppettider mån-fred 9-16 Lunchstängt 12.00-13.00
Helgdagar stängt
Denna produkt säljs endast i våra fysiska butiker.
Våra värmepumpspaket kan inte köpas tillsammans med andra produkter. Just nu har du en eller flera produkter i varukorgen, vill du gå vidare med köpet av värmepumpspaketet trycker du på OK och din varukorg uppdateras till endast värmepumpspaketet. Vill du istället avbryta köpet av värmepumpspaketet och genomföra köpet av produkterna i din varukorg först klickar du på Avbryt.
Du har för närvarande ett luftvärmepumpspaket i din varukorg, tyvärr går det inte att köpa andra produkter på samma order som våra värmepumpspaket. Vill du gå vidare med köpet av denna vara trycker du på OK och din varukorg kommer uppdateras. Vill du istället avsluta köpet av värmepumpspaketet först klickar du på Avbryt.
Denna webbsida använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på webbplatsen utan att ändra din webbläsares cookie-inställningar samtycker du till vår användning av cookies. Ta reda på mer genom att läsa våra cookie-riktlinjer.
