Mikrovågsugnar - Köpguide

En vanlig elektronisk spis är fortfarande svårt att klara sig utan, men en mikrovågsugn är ett utmärkt komplement till den traditionella spisen, Bland annat för att du med en mikrovågsugn i ditt kök sparar både tid och energi då du ska värma, tina och laga mat. Dessutom blir det inte mycket disk, eftersom maten kan lagas direkt på tallriken, vilket gör att du sparar energi och därmed är snäll mot miljön. Vilken storlek? Innan du köper mikrovågsugn bör du först fråga dig själv vilka behov du har och vad mikron kommer att användas till. Ska den bara användas för att värma och tina mat, är huvudsaken att en tallrik får plats. Ska ugnen däremot även användas till matlagning bör du ha en större ugn, med ett utrymme på minst 18 liter. Naturligtvis är det även viktigt att tänka in hur stort hushållet är.

Det är insidan som räknas
Tänk på att alla kärl inte ryms i alla mikrovågsugnar. Nappflaskor ryms exempelvis inte i de minsta. Välj en ugn med slät insida, eftersom den är lättare att hålla ren.

Tidsinställning och program
Utbudet av mikrovågsugnar är mycket stort, med allt från mycket enkla till väldigt avancerade modeller. På de enklare ställer man in effekt och tid med en timer. Vill du ha exakt tidsinställning bör du ha en med elektroniska vred. Det finns dessutom mikrougnar med program för automatisk upptining och värmning som styrs av temperatur eller av matens vikt. Se till att studera knappar och reglage noggrant innan du köper, eftersom de kan vara svåra att förstå sig på.

Praktiska finesser
En ugn med grillelement ger maten färg samtidigt som mikrovågorna värmer den. I en ugn med crispfunktion lagar du pizza, paj, pommes frites med knaprigt resultat.

Grill och crispfunktion
Mikrovågsugnen blir mer användbar när den har grill. Då kan man laga mat på ett mer varierat sätt. Om du vill laga mat i ugnen kan du välja en ugn med grill- eller crisp-funktion. Mikrovågorna värmer och grillelementen ger ett aptitlig yta på exempelvis gratänger. Crisp- eller crunchiefunktion innebär att ugnen förutom grill också har en speciell metallform med plastbeläggning på undersidan, vilket ger maten färg även underifrån.

Kombinationsugn
I en kombinationsugn kan mikrovågorna kombineras med annan värme. Ugnen kan ha över- och undervärme, varmluft och grill. I kombinationsugnar går det bra att laga exempelvis stekar. Tillagningstiden blir kortare än i en vanlig ugn och färgen blir aptitligare än i en vanlig mikrougn.

Program
På de billigaste ugnstyperna väljer du själv effekt och ställer in tiden med en timer. Mer påkostade modeller har digital avläsning av tiden. Det ger en mer exakt tidsinställning, vilket kan ha stor betydelse eftersom maten kan bli helt förstörd om den står inne bara några sekunder för länge. Dyrare modeller har förutom en mer exakt tidsinställning också möjlighet till förprogrammering så att tid och effekt växlas automatiskt, som låg effekt i fem minuter och sedan full effekt i tio.

Roterande bottenplatta
Mikrovågorna fördelar sig inte alltid jämnt i ugnen. Därför värms maten ofta ojämnt. I många ugnar avhjälps detta genom att bottenplattan roterar. Det är bra när man värmer runda tallrikar, men kan ställa till problem med fyrkantiga fat och därför kan man i en del ugnar stänga av den roterande bottenplattan. Vissa ugnar har dessutom en extra hylla med plats för ytterligare en tallrik.

Spar energi
En mikrovågsugn drar betydligt mindre el än en ugn eller spisplatta. Energibesparingen är störst när du värmer små mängder åt gången. Att värma vatten är dock alltid energisnålast i en elektrisk vattenkokare.

Hanterbarhet
Mikrovågsugnens lucka har en perforerad metallskärm som är täckt med glas eller plast. Luckan bör vara utformad så att du ser maten bra under tillagningen. En rätt placerad lampa inne i ugnen bidrar också till bra insyn. Reglagen ska vara lätta att få grepp om och att ställa in. Text och siffror ska vara tydliga och lätta att läsa av. Ugnen ska ha släta ytor och vara utan skrymslen så att den är lätt att hålla ren.

Buller
Ljudet från ugnen kommer dels från transformatorn, dels från den fläkt som kyler apparaten. Vissa modeller har starkt ljud som kan vara störande.

Installation
Mikrovågsugnen bör vara placerad så att du lätt kan se in i den. Det är inte bra att ställa den precis intill spisen. Den luft som ska kyla ugnen kan då vara för varm. Om mikron byggs in måste det finnas utrymme runt apparaten, så att luften kan passera. De flesta mikrougnar har vänsterhängd lucka och är därför inte lämpliga att placera i ett högerhörn. Bredvid mikron kan det vara bra att ha en arbetsyta eller en utdragsskiva där man kan ställa ifrån sig tillagningskärlet. En mikrougn är lätt att installera. Den behöver bara ett jordat uttag för 1-fas med 10 A säkring. Vissa kombinationsugnar kan dock kräva 16 A säkring. Anslutningseffekten för mikrovågsugnar ligger på 1 000-2 500 W. Den mikrovågseffekt man får ut och som ska värma maten är ungefär hälften så stor.