Under fyra veckors tid ska vi gå på djupet med Svenska längdskidlandslagets Charlotte Kalla, Marcus Hellner, Stina Nilsson och Teodor Peterson.

Hitta din butik

Hem

Sök

Landslagskocken ger sina bästa mattips

Under fyra veckors tid ska vi gå på djupet med Svenska längdskidlandslagets Charlotte Kalla, Marcus Hellner, Stina Nilsson och Teodor Peterson. De kommer att avslöja vad de gör för att hålla sig på topp och vilken pryl i köket de inte kan leva utan.

Den bästa hjälpen i köket!

  • EFP9300

    EFP9300

    3 990:-
  • ESB9300

    ESB9300

    2 990:-
  • ESTM9500

    ESTM9500

    1 990:-

Av Elin Nordström
Foto Sammy Steen 

Skidstjärnorna har lagt sina hungriga idrottskroppar i Per Lindius händer. Per är kocken som ser till att våra skidåkare får i sig näringsrik mat som gör att de orkar prestera i skidspåren. 

Vad utmärker en landslagskock?

Som landslagskock måste du vara flexibel. Du kommer att befinna dig på en massa olika platser under en period, och då handlar det inte bara om att laga näringsrik och bra kost. Min uppgift är även att skapa en trivsam miljö där de kan äta sin mat. En landslagskock måste också vara väl förberedd och bra på att planera menyn innan man åker. De äter fem mål om dagen så det blir en hel del planering. 

Vad har du för tips på mat för bästa uppladdning?

– Varje mål ska vara komplex med många antioxidanter och bra fetter. Lax med bulgur eller cous-cous är bra alternativ. Jag gillar mycket färg på tallriken så bär och grönsaker är givna ingredienser. Maten ska vara lätt att bryta ner så skippa mörkt kött och grädde.

Vad kan du inte leva utan i köket?

– Med en vass bra kniv klarar man det mesta.

Vad har du för kommentarer på Marcus Hellner, Charlotte Kalla, Teodor Peterson och Stina Nilssons matvanor?

– De är så professionella! Vissa förstår inte exakt hur viktigt det är med kost men det gör de här. Charlotte Kalla är väldigt lyhörd och tar till sig mina råd. Stina Nilsson är väldigt målinriktad och satsar mycket på kosten. Hellner var petig i början och ville inte äta fisk men nu äter han allt. Teodor Peterson är proffsig och vet vad han ska äta för att prestera så bra som möjligt.


Skriv ut
Till toppen
Laddar...

Denna webbsida använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på webbplatsen utan att ändra din webbläsares cookie-inställningar samtycker du till vår användning av cookies. Ta reda på mer genom att läsa våra cookie-riktlinjer.

Behöver du hjälp? Chatta med oss