Recept: Läckra laxburgare!

Hitta din butik

Hem

Sök

Recept: Läckra laxburgare!

Med en kraftfull köttkvarn kan du mala kött såväl som fisk. Gör din egen fiskfärs och bjud på läckra laxburgare med fruktig sallad och avokadosås. Receptet hittar du här nedan.

Mal din egen färs!

Fruktig sallad
Avokadosås

Laxburgare med fruktig sallad och avokadosås
4 port

500 g laxfilé, benfri
1 ägg
3 msk ströbröd
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 msk klippt gräslök
smör till stekning

Fruktig sallad
1 klyfta rödkål
1 granatäpple
1 apelsin
1 dl valnötskärnor
½ dl pumpafrön
1 påse, 80 g, rucola
2 dl kokt hel bulgur
½ lime
2 msk olivolja

Avokadosås
1 avokado
2 dl naturell yoghurt
½ lime
2 krm salt

1. Kör laxfilén i köttkvarn genom tillsatsen med medelstora hål. Blanda laxfärsen med ägg, ströbröd, salt, peppar och gräslök. Låt färsen vila i kylen en stund.

2. Fruktig sallad: Strimla rödkålen fint, halvera granatäpplet och pilla ur kärnorna, skala och klyfta apelsinen. Blanda allt med nötter, frön, rucola och bulgur i en skål. Pressa över lime och rör i olivolja.

3. Avokadosås: Halvera och gröp ur avokadon. Mixa eller mosa den tillsammans med yoghurt. Riv skalet av limen, pressa ur saften och tillsätt båda samt salt till såsen.

4. Stek burgarna och servera dem med den fruktiga salladen och avokadosåsen.


Skriv ut
Till toppen
Laddar...

Denna webbsida använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på webbplatsen utan att ändra din webbläsares cookie-inställningar samtycker du till vår användning av cookies. Ta reda på mer genom att läsa våra cookie-riktlinjer.

Behöver du hjälp? Chatta med oss